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揭济南街边小吃的真面貌:一锅麻辣烫汤加上止泻药用很多多少天

2019-06-21 09:35 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  揭济南街边小吃的真面貌:一锅麻辣烫汤加上止泻药用很多多少天。工作人员用电子天平称取2g样品放于样品杯,加18mL蒸馏水或水,静置10分钟,得到样品处理液;取2mL样品处理液到比色皿,加入4滴检测液A,振荡混匀,再加入1滴检测液B,混匀后马上放入吊白块检测通道中调零;调零后取出,静置5分钟;然后再加入1滴检测液C,混匀;最后再静置3分钟后,震荡混匀,放入吊白块检测通道中检测。检测结果显示,记者所买的4份面筋中,有一份面筋吊白块检测浓度100mg/kg,检测结果为不合格。专家说法 食品加工禁用吊白块

  济南大学化学专业教授任皞说,吊白块是一类漂白剂的俗称,是甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠的混合物。食品加工添加吊白块分解产生的甲醛,具有增加食品弹性漂白食品的作用。但使用后,会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中。甲醛具有神经毒性,且是强致癌物,而亚硫酸盐会维生素B1,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓萎缩等症状,具有慢性毒性和致癌性。因此吊白块只可在工业上使用,食品加工上是严禁使用的。卫生部《关于在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》文件和《食品添加剂使用卫生标准》均严禁在食品中添加吊白块。推荐拓展阅读:美冒保守麻辣烫“番茄汤,推荐拓展阅读:福州麻辣烫项目加盟店几多钱

 

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